5月15日上午，由中国国际茶文化研究会、杭州市人民政府、浙江大学、中国茶叶学会共同主办，杭州市茶文化研究会、杭州市农业农村局、杭州市供销合作社联合社、杭州日报报业集团、中国茶叶博物馆、杭州西湖龙井茶骨干企业联盟、杭州市茶楼业协会、杭州茶荟茶叶有限公司、杭州古禹弘龙茶文化发展有限公司共同承办的喜迎国际茶日?2020杭州全民饮茶周开幕式在中国茶叶博物馆龙井馆区举行。
中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、杭州市人民政府副市长王宏、杭州市茶文化研究会会长何关新、杭州市人民政府副秘书长王仁等嘉宾，以及杭州市级相关部门领导、杭州知名茶企负责人、专家学者出席开幕式。
2019年11月，联合国大会第74届会议宣布将每年5月21日设为“国际茶日”。这是由我国主导推动、得到世界认同的重大节日，对于中国与各国茶文化的交融互鉴、推动茶产业协同发展具有深刻意义。茶都杭州是“绿茶皇后”西湖龙井的故乡，也是我国首先立法设立“全民饮茶日”的城市。为迎接首个国际茶日，深化“杭州全民饮茶日”的传统活动，今年“杭州全民饮茶日”和喜迎“国际茶日”活动联袂举行，合二为一举办“喜迎国际茶日?2020杭州全民饮茶周活动”。
2020杭州全民饮茶周以“每天一杯茶，健康进万家”为主题，采用“互联网+”模式，通过线上直播和线下活动双现场同时进行，赋予传统饮茶文化全新定义。开幕仪式通过“腾讯”平台全程直播。
杭州市政府副市长王宏致辞，杭州市茶文化研究会会长何关新发布饮茶周活动内容，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕宣布开幕。
杭州市政府副市长王宏致辞
杭州市茶文化研究会会长何关新发布活动内容
中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕宣布开幕
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，浙江大学教授刘祖生，中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华，巴基斯坦籍浙江大学副教授英兰，日本里千家茶道正教授神谷宗，日本中国茶文化振兴协会会长山口纪子，韩国国际茶总会总裁李真秀，格鲁吉亚万虎国际控股有限公司运营部长露西等茶界人士纷纷送上视频祝福，表达了对杭州这座城市和西湖龙井茶的喜爱和对“全民饮茶”和“国际茶日”的支持。
开幕式邀请中国茶叶博物馆馆长吴晓力、“西湖龙井采摘和制作技艺”浙江省级“非遗”传承人樊生华、浙江大学茶叶系博士后周继红分别就六大茶类和西湖龙井茶文化、西湖龙井茶“两个巴掌的技艺”和科技视域下的茶保健功效展开了精彩的话语交锋和思想碰撞。
开幕式上的茶艺演示、茶诗朗诵、采茶舞曲、《茶经解读》新书首发等内容，体现了杭州茶文化的博大精深和蓬勃生机。杭州西湖龙井茶骨干企业联盟带来了各自的品牌产品、茶衍生产品展示介绍，通过线上线下呈现，提高了市民参与度。
在饮茶周活动期间，还将借助“学习强国”APP、中国茶叶博物馆第二课堂等线上平台和线下资源，积极推进茶文化“进机关、进校园、进社区、进企业、进家庭”；通过“万人云品茗——茶艺生活秀”有奖征集家庭饮茶视频；围绕“生态”“生产”“生活”3个方面，通过“抖音”“腾讯课堂”等平台直播茶知识科普，希望“每天一杯茶、健康进万家”的全民饮茶理念普惠于民。
